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第139章 绝对要提上日程(第2页)

“周双你来帮我,娘,凤凰和麒麟他们四个帮你处理生蚝吧,将肉全部弄出来,今晚熬制蚝油,明个也不用早起。”

萧姜想了一下对正面对一堆生蚝发愁的卓氏喊道。

卓氏松了口气,“行,那就按乖宝说的做吧,你们四个来这边将蚝肉挖出来放在这个大木盆里。”

萧姜看向周双,“你将这些竹节清洗干净,”

抬眸看向自家老爹,“爹,你给我一竹筒盐,我再去哪一点药材。”

走到卓氏身侧时候,“娘,他们边弄你边煮蚝肉吧,差不多两刻钟可以捞出蚝肉,蚝肉晒干就行,但是制作蚝油,还要熬制两个时辰。”

卓氏看了看天色,“咱们就一个大锅,那就不用弄太多,”

看向四人,“咱们先弄这木盆一半吧。”

萧姜已经去了放干货屋子,里面有个橱柜专门防止药材,“艾蒿、草珊瑚、两面针、田七,还都有,”

看着茯苓的抽屉,萧姜有些犯难,茯苓要不要呢?

算了,不要了吧,她不记得了,但只记得这四种可以清洁牙齿,竹盐之中加上这四种的粉末,不断煅烧,制作成竹盐牙粉。

拿出来后,萧姜坐在石桌上,用石臼研磨成粉末,萧姜看着自家老爹萧海庭正在将粗盐研磨,稍微细一点,这也是萧姜要求的。

萧姜将周双清洗好的一个竹节,将盐和药粉倒入进去,晃动匀称之后,“团子,黄土泥和好了吗?”

萧云琪嘿嘿一笑,抬起小脑袋,“好了,姐姐!”

萧姜抱着装满的竹节走到萧云琪身侧,“用泥盖住,你来弄,”

萧姜指导着团子封口。

萧海庭将松木砍好,“乖宝,必须用松木吗?咱家松木不多了。”

“必须要用松木,爹,你要不再去弄点吧,这个除了这次外还需要煅烧八次!

加起来一共九次。

差不多每次半个时辰左右。”

萧姜估算了一下,那边的松木应该不够,这些松木还是韩老伯给送来的,说是烤肉有股香味。

这些松木都是树枝什么的,并没有砍树,大部分的树,村子里都留下来,将来有用处。

“每次半个时辰?也就是说差不多五个时辰?”

萧海庭一手扶额,这差不多要弄到下半夜了,今个可真是别睡了!

卓氏无奈,“今个大家就辛苦一下吧,以后知道怎么做,就白天做,既然开始了,明天他们也不上课,大家就多休息下。”

“行叭,我去弄松木枝,”

萧海庭听到自家媳妇都这么说,也就没再说什么,明天一定多休息会,这几天他也不需要运送酱料,两个车就够了,毕竟大家都在忙着夏收。

叶尘开始烧松木,萧姜便去跟卓氏说怎么制作蚝油了,需要添加什么东西,需要注意什么,卓氏虽然不怎么做饭,但对于一些稀奇古怪的东西,她自己之前就经常做,而且蚝油制作也没什么多大技巧。

只要懂得方法就行。

在厨房内,卓氏轻声道:“这东西一百斤才能制作出一斤蚝油?这可得需要三四个时辰才行,制作太慢了,这要是卖出去价格不能太低。”

“不是不能太低的问题,是必须得高,而且要制作两种,一种纯蚝油,一种是用蚝油加酱油和其他调料弄成的低级品,我们还要制作自己的坛子,纯蚝油包装精致,用于卖给世家贵族,一小坛半斤左右,不低于五十两。”

萧姜说出自己的想法,“而低级的这种不需要坛子,就跟打酱油一样,用他们自己的东西装,价格也就是酱油两三倍就行。”

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