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“和尚”道长慢慢站起，眼光却向边上众人扫来。当掠过沈君忧的时候，她又是觉得不舒服。但见僧道人也不施礼，自顾坐到茶迷的对面，嘴里和茶迷一样毫无诚意的说了个“请”字。
这请的意思是，请出题吧。
沈君忧在后面轻轻嘀咕一声：“为什么这人的眼神看过来让我这么不舒服？”
皇甫枫流侧头道：“这和道门派系功法有关，待会空了我再解释给你听。”
那边茶迷已开口问僧道人：“请问大师平时喝什么茶？”
“什么茶不都是茶，有何区别？”
段甘羽一笑，这道士毕竟做过那么多年和尚，还是喜欢打机锋。嘴里反击道：“大师即如此看得开，又何必来此一趟？”
站在原位的乐逍遥和哭宇文脸上神色一变——茶迷这话讥讽的味道太重，僧道人是玉牌会的代表，对他不敬就是对玉牌会不敬！
可是坐在那的僧道人却一点也不恼，还是毫无表情的说：“来和不来，又有什么区别？”
这话旁人听了都觉得僧道人是在狡辩、死撑，不想段甘羽却神色一变，楞了一下。而后也不言语，低首重新取茶、洗茶。
喝大红袍，要用到功夫茶，相传其烹煎之法应源自茶圣陆羽的《茶经》，讲究活水活火
，并且要花费不少时间。相传东桑茶道就参考了《茶经》再融合了禅宗而创立，只是相比中土功夫茶的亲切，东桑茶道显得过于不近人情。
茶迷不再说话，专注地从旁边的瓦罐中取水、烧水、泡茶。僧道人也显得好暇以整，即不催促也无动作。
知道水沸茶好，茶迷端了一小盏放到僧道人面前案上，也不再说“请”字，自己也端起一杯，轻吸一小口，一副悠然自得的神态。
对茶迷而言，似乎有了茶，一切就不重要了。
东方已经鱼肚白，奔波了一夜的范小龙等都有品一下这传说中的母树大红袍新茶的想法，不过却只能看着茶迷自顾沉醉。
僧道人很快放下茶盏，正色道：“好水！”
要知道大红袍母树的茶叶几年前已卖到二十万一两，这一杯茶少说也要几千块，可这僧道人却不夸茶，反夸起水了。
茶迷脸上露出饶有兴趣的神色，轻问一个字：“哦？”
“精茗蕴香，借水而发，无水不以论茶！”僧道人也不管礼节，不用主人动手自己喝完了一盏自己又倒了一盏，又品了两口再满意地说：“泡茶的水，江水要取远离人烟者，可这武夷一带游人如织，以没有好水；井水要取被汲取多的，这山上也是没有；这里属于东南，雪水自是难求，所以泡茶的好水只剩下深山中旷野的雨水和出自岩石重叠且植被繁茂处由山岩断层细流汇集而成的山泉水了！”
前面言简意赅都是机锋的僧道人忽然长篇大论，显然是对这难得一品的茶非常满意。
俗话说“酒逢知己千杯少”，品茶也是一样。看到僧道人懂行，茶迷自得地抚了一下长须，问道：“那依大师所见，这茶用的是什么水？”
僧道人自己动手，又冲了一道茶汤，押了一口才回道：“我是道长，不是大师——这水是取自武夷主峰黄岗山的山泉水！而且应该是子夜之前刚刚取回的。可惜，要是清晨取回的泉水，那才是真正的完美！”
武夷自然保护区，基本禁止游人入内，风光独特，其主峰黄岗山海拔2158米，是东南最高的山脊，有东南屋脊之称，所谓“海蜃云低黄岗巅”。那里有众多珍稀有植物资源2200多种，于是从火山岩中渗出的山泉几乎是泡茶的极品。
甚至著名的玉泉山泉水，也未必极得上茶迷现在用的这黄岗岩泉。
僧道人一言，满座皆惊。一是不想冒似一副无所谓神态的出家人，竟对泡茶之水这么有研究；二来是想那黄岗山据此甚远，且艰险难行，用来泡茶的泉水又不能久放，这茶迷为了喝茶也真是煞费苦心！三是茶迷似乎算准了这几批人的行踪，半夜就准备好了这水。
皇甫枫流却想到，半夜正是诗情伉俪双双化蝶的时刻——要是茶迷不去取这水，能帮助到方惆怅吗？
僧道人却不管众人和茶迷的神色，只顾又冲泡了一遍——这大红袍一般可以冲泡七到八次，显然这出家人对这难得一品的好茶不想错过任何一泡。
茶迷一笑：“大师不是说‘茶有什么区别’？怎么论起水的区别来了？”
他这明显是反将一军。
不想僧道人喝了一口茶，却道：“哈哈，有什么区别和没什么区别，这二者又有何区别？”
这话即拗口，又别扭，纯粹是为了机锋而机锋。
茶迷也喝了一口，却止住僧道人继续取茶的手，道：“大师不应该做道士，也不应该做和尚~！”
“和尚”道长收回自己的手，脸上一点尴尬的表情也没有，反道：“那应该做什么？”
“应该做官！自古官字两张口，怎么说都有理！”
僧道人却淡淡地反问：“你又怎知我不是官？谁说是和尚、是道士，就不能是官？”
这话说的茶迷又是一楞，静静地盯着僧道人的眼光看了半响，才道：“好！玉牌会！”
僧道人一笑，那一霎那间，真不像一个出家之人！
茶迷吸了口气，才道：“有劳大师参加下一场，老朽极想看看大师的才情！”
这缘分的比试，原来是看每人对茶的领会，这个从地劫门气尊以东桑茶道就过关就可以看出来了。
僧道人另辟蹊径以水论茶，的确得到茶中三昧。
但皇甫枫流奇怪的是二人最后的对话，似乎有很多意思只有茶迷和僧道人二人才懂。
一时也顾不上细想，只听茶迷在僧道人回座之后道：“养元堂也是风水大门派，请靑囊先生！”
这一来，皇甫枫流就变成最后上场了。虽然从顺序上说越晚出场好像越有份，但在三大门派面前、在这些高人面前，如果皇甫枫流还这样想无疑是夜郎自大。而且越晚出场，可能不仅题目越难，在这里也显得份量越轻。
最先上场的是来的人数和综合实力最强的地劫门，然后是风水领域最神秘的玉牌会，再到三大派之一的养元堂。
最后才能论到他的“未出师”的风水师。