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第二十二章 火爆省城

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    十点零八,餐厅准时开始营业。由于省城人民太热情,几位大腕原本想要品尝养生火锅的,也因为人太多,吓得从后门跑了。

    大家蜂拥跑进餐厅大堂,唯恐进的晚了没座位。此时早有培训好的18位穿着旗袍的领位迎宾,28位训练有素的帅哥靓女服务员,前来安排大家用餐。

    根据人数,有的喜欢大堂用餐,有的喜欢包房用餐,迎宾领位安排的合理有序。

    即使没有位置的也安排在等候区稍事休息,根据前世经验,萧博文在等候区安排了可口的茶点,时令水果、饮料等供顾客享用。同时还提供一些报刊杂志,棋牌游戏让大家消磨时间。

    因为美甲等设施项目当时还不流行,萧博文考虑也别太超前了,暂时就这些,慢慢提升吧!

    自助调料区,萧博文按照前世的设定,除了20多种自选调料外,萧博文还增加了几款简单凉菜,几款饮品,几款时令水果等。

    当天推出的活动更是吸引人,吃多少送多少。就是当天结帐的金额可以在半个月内再来免费吃一顿。

    火锅的汤底就更加讲究了,除了传统的鸳鸯锅,清汤锅,麻辣锅,菌汤锅等汤底外。

    萧博文更是根据健康养生为主增加了翅汤锅,海参锅,燕鲍锅,骨汤锅,药膳锅……一系列的养生锅底。

    在2015年的今天,这些都是渣,早已被人用遍了,但在97年可是绝对吸引眼球啊!

    哪个名人曾经说过:自己动手风衣足食。

    萧博文推出的自助健康养生火锅,当天来用餐的顾客竟然达到100%的满意。

    即使等了几个小时的顾客因为有小吃、饮品、书刊、游戏……也表示满意。同时萧博文还给等候时间长的顾客送上海鲜拼盘一份,这样把一些不满意的顾客嘴也堵上了。

    而当天因为人多,针对没排上队不能用餐的顾客,萧博文也提前订好预案。

    每批顾客免费赠送30元现金抵用券一张,外加任意汤底半价券一张。

    为啥这么做啊?营销啊!来的都是客啊!……

    夜幕降临,晚上22点。

    满意的送走最后一批顾客,经过一天的辛苦劳累,萧博文看着整齐干净的大厅,心想:

    “即使我练过武,这大半年来身体已经发生质的飞越,早已不是刚重生时的半血废柴,今天也有点累得够呛呢!何况亲友和员工!……”

    想到这萧博文找到还在统计销售的二伯说道:

    “二伯今天大家都辛苦了,不管业绩如何,看看厨房还有多少海鲜牛羊肉,就都拿来聚餐吧!”

    前世萧博文也是从最底层的员工做起,知道要想马儿跑得给马儿吃草的道理。

    二伯包括所有家人已经彻底被萧博文的能力折服,可以说已经到了言听计从的地步。

    听说萧博文要厨房拿出所有的海洋牛羊肉,虽感觉有点不妥,但也没说啥,直接找营运经理去安排了。

    不管是前世还是今生,对打工者来说最高兴的事就是发奖金,休假和聚餐。

    所以在萧博文的组织下,虽然大家累了一天,但在海鲜牛肉,羊肉,啤酒等大餐的糖衣炮弹攻势下,所有人又满血复活了。

    第二天的生意比第一天还火爆,大家都很累,但所有员工都是士气高涨,工作热情,服务和菜品更是让很多顾客满意。

    看来做个好老板还是要付出的啊!

    昨天业绩的数据已经出来了,全天的营业额达到了5万多。其中包房带客120间,平均消费200多。而散台更是达到了400多桌,平局消费6、70元。

    看到这个业绩萧博文也大吃一惊,毕竟现在还是97年,虽说是省城但这消费能力可真不低啊!

    按照这业绩,火锅店的毛利有60%左右,一天就能赚3万左右。

    这还是因为昨天开业,又是打折又是送菜的,还有很多的招待。估计走上正轨,不用一年就能把买房的成本都收回来。

    回到过去还真是容易赚钱啊!得赶快把展店计划和加盟计划做出来了,不然以国人的模仿能力,估计不用一个月就能开到HN和XJ去。

    想到这萧博文又感觉一丝紧张,时间就是金钱啊!

    一个星期过去,味时尚每天都是异常火爆。在开业的第二天因为明星效应,各个电视台的娱乐新闻和报纸杂志,都陆续播放味时尚开业当天的报道。

    而因为萧家捐款30万资助希望小学,当地很多报刊杂志和电新闻也纷纷大篇幅报道。甚至L台更是连续重播好几天。

    面对如此火爆稳定的业绩,萧博文也已经回学校上学了,只是在周末才赶到SY帮忙。

    因为生意火爆已经引起了,同行业和一些有心人的关注,每天都有一些人来考察学习。

    针对这些,萧博文只是一笑而过,俗话说画皮难画骨。他们愿意来就来吧,反正加盟计划拟定的也差不多了。相信到时候一定会有很多人感兴趣吧!

    ……

    日子一天一天过,都快淡出鸟来。萧博文还像每天一些三点一线,早上习武,白天上课,晚上整理计划。

    4月底的某一天,萧博文还和平时一样去上课。走在路上,快到学校门口了,突然感觉有人在跟踪自己。

    “咦!真是奇怪!怎么感觉有人在跟踪我呢!

    看他们这外形一看就像小混混,学古惑仔留着大长头发。我最近也没得罪谁啊!难道是前几天因为老七?”

    萧博文不禁想到上周五的一幕。那天下午萧博文还像每天一样,中午吃完饭,在教室桌子上趴着补觉。

    临近上课教室里的人都已经很多了,把兄弟老大还在和其他哥几个聊NBA呢!

    突然一声惨叫,紧接着老七一边哭一边跑进教室。

    一边跑还一边杀猪似的喊:“老大!老大快替我报仇,我被6班的人消了!”

    ……

    最近更新有点少,因为唱歌去外地找工作了。

    为了生活,咱不得不四处奔波,过几天就能恢复。

    今天吃饭看到很多好朋友,有几个还都是认识十多年,曾经在钱柜一起上战场的好兄弟,那啥说你们看书得打赏啊!来起点看……

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