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当夜,我们吃到了王年旺多次提及的东北饺子,也许叫老婆饺子才更贴切。尽管时间比较晚,刘琳还是另外做了七八道道东北家常菜,虽然卖相看上去不如下馆子那么精致,可胜在都是亲手做的,菜式也多,有小鸡炖蘑菇,东北大拉皮,土豆炖豆角等等。总之冷的热的、荤的素的都有,味道还非常好,简直诚意满满无可挑剔。
我不得不感慨王年旺找了个好媳妇。
菜上齐的时候,王年旺从酒柜里拿出一瓶没有牌子的白酒。酒瓶看上很普通,就是个灰不溜秋的陶瓷瓶,上面什么标签都没有。
“来来来,大家尝尝东北的大清花。”王年旺说着就给大家倒酒。
这丫拿的杯子有大啤酒杯那么大,难不成真要东北饺子配大清花,这还真是豪爽到让人害怕……
我平日里很少喝酒,所以一看这杯子就发憷,赶紧扶住他的手说:“阿旺,你这是想喝死我啊,赶紧换个杯子行不,这么大一杯下去我非得进医院不可。”
“你快拉倒吧,你以为谁都跟你一样有喝酒的家传功夫,听陆大哥的赶紧换杯子去。”刘琳忙着给女士们倒酒,还帮我和蒋百进两位客人说话。
原本王年旺也推荐她们尝尝大清花,说这酒现在在市面上根本买不到正宗货,这还是家父从大清花正宗传承人那高价买来的。
大清花也叫古家老酒,以前是皇家御贡酒,如今则只有去古家老宅求购,甭管是达官贵人还是贩夫走卒,只要古家老太爷看你不顺眼就不会卖,看顺眼的则得花高价买。这直接导致了大清花的名字只能在某些小圈子里流传。
酒香也怕巷子深,更何况卖酒的还去讲究眼缘两字,使其名声越发不显,古家后辈想过改变现今局面,可执拗的老太爷还在当家,所以估计一时半会也变不了。
古家老太爷的执拗让人佩服,更让人惋惜,他这辈子怕是见不到大清花重返荣光的那一刻了。老一辈的某些坚持让人感觉到不可思议,甚至是莫名其妙。在我们这一辈或者是再早一辈人来看,这是机遇、是资源、是可供开发的宝藏,而老一辈人已经不在乎这些了,他们坚守的只是过去,那一点点仅存的属于他们的过去。
在感慨古家老太爷的故事时,王年旺已经换了酒杯,这杯子也不小,一杯至少能装一两五钱。
“哥哥欸,这是咱家最小的酒杯啦,您就凑合着用吧。”他把瓶口一斜,杯中装了个八分满。
大伙围坐一团,王年旺夫妻俩端起酒杯站了起来,王年旺说道:“感谢哥哥姐姐们不嫌弃,能赏脸来铜岭找我,我和我媳妇欢迎你们诸位的到来。预祝大家能在东北吃好玩好,其他的话不多说,大家先走一个。”
咕咚咚,好家伙嘛,一杯白酒直接就下肚了,众人都还没吃菜呢……这东北人太特么豪爽了!
吃饭讲究的就是个气氛,所有人也陪着把杯中的酒一饮而尽,然后开始夹菜吃肉。席间觥筹交错,众人把酒言欢,有说有笑好不热闹。
氛围起来了,酒意也上来了,王年旺夹起饺子塞进嘴里,然后指着手里的酒杯说道:“诸位,你们知道吗,这大清花是最早是由青世祖鸿志皇帝所酿,后来酿酒秘方不知怎的就流传到了古家。东北有句老话叫清花配饺子,来年抱小子。就是说啊,这酒、这饺子都是对身体有益的好东西。”
“呸,又要讲荤段子了。”刘琳被闹了个大红脸。
事实证明,王年旺并不是准备讲荤段子,他喝下一口酒接着说道:“嘶,好酒,好饺子。当年用大清花配东北饺子是宫廷里才能吃到的好东西,在东北美食排行榜上可是排的上号的NO1.很多人说来了东北不尝尝小鸡炖蘑菇、猪肉炖粉条就不算来过东北,可真要说起来不尝尝大清花配饺子才真是没来过东北呢。”
“老婆,谢谢你做的饺子,真好吃,我爱你哦。”
这牛头不对马嘴的,怎么就从大清花配饺子扯到了老婆我爱你。虐狗虐的太突然,让人毫无防备……
当然,曼青和蒋百进没有被虐到,三位美人鱼正和美食作斗争也没工夫理会我们,倒是听到“我爱你”三个字的时候给予了激烈掌声。这几天她们也就学会了“我爱你”这三个字怎么念……
王年旺喝下第五杯的时候,脸已经红得和火烧云一样,不过整个人倒是越发精神,嘴里滔滔不绝讲起了东北的一些传说故事。
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赫哲族有一种以唱为主,以说为辅的口头文学形式,叫“伊玛堪”。其中有篇故事叫《安徒莫日根》,讲述的是一个孤儿名叫安徒,他的父母在他很小的时候就被敌人抓去当奴隶,在他长大后某天在江边遇上了表哥表妹,于是决定坐他们的船去寻找父母。
途中来到一座城堡,城主正在比武招亲,很多英雄为了完成城主要求的三件事都一去不回。安徒也参加了比武招亲,并且安全返回,还结识了不少英雄好汉……
如此这般那般,安徒在寻找父母的途中娶妻数位,结识朋友无数,最重要的是在与七兄弟比赛的时候,他跑不过七兄弟,于是他的第二位妻子变成神鹰给他送来一块手帕。安徒摇一摇手帕就能飞起来日行千里,当他到达比赛终点时七兄弟还没到,于是就放下手帕证明自己已经到达,然后顺着小路溜达碰上了七兄弟的妹妹忙金。
姑娘好酒好肉招待了他,结果忙金出门后又哭着跑了回来,说七个哥哥看到地上发金光就磕头膜拜,结果头就埋在土里拔不出来了。安徒闻言从地上捡起了手帕,七个兄弟才得到自由……
王年旺讲这个故事显然是有目的,难道他是想要邀请我们去找这块手帕?
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