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火锅店的开业准备比当初开面馆快得多了。
毕竟有了淳王殿下的加盟,再加上租的铺子就是惠亲王的产业,所以只十来天的功夫,就一切准备就绪了。
铺子就在城东,妥妥的富人区,再加上前期尝鲜馆的推广,开业当天直接爆满、
当然这火锅店可不比面馆,门口排队的人可没那么多。
不过这铺子够大,还是上下三层,一共有八十八张台面。
不算酒的话,估算下来人均消费二两银子,要是算上酒可就不好说了。
毕竟一壶二两装的玉液酒就要二两银子,另一种三生三世就更贵了,同样是二两酒,但是价格却要二十两。
至于那一蒸一酿的琼浆酒,杨轩并没有打算在这火锅店销售,毕竟这火锅店,还是要保持逼格的。
杨轩所有的酒都是由陶然醇提纯的,而陶然醇是由五种谷物发酵酿制的,按三斤粮食出一斤酒来算,三十文钱十斤粮食,能酿制出两斤陶然醇。
而两斤陶然醇能出四两琼浆酒,也就是说,一瓶二两装的琼浆酒,按物料成本来算,也就是十五文钱。
加上其他七七八八的,顶多二十文出头,成本大概就是十文钱一两酒。
玉液酒也是十出二,核算成本差不多就是一百文二两酒。
一百文的成本,售价却高达二两银子,当淳王殿下听到杨轩这个定价的时候,也是吃了一惊:“这……会不会太过了?”
“吕兄,这就是技术的价值,别人没有,就我们有,别说二两,我就是卖二十两,也照样能卖得出去。”
淳王殿下不由得点头,如此美味的酒,可以说是前所未见,若是那不差钱的,也绝对不会在意这价格。
比如那三生三世,杨轩就定价为二十两银子一壶,一壶里面还就只有二两酒。
可是成本呢,就只要五百文钱。
今日火锅店开业,惠亲王也来捧场了,杨轩等人自然是要作陪的。
惠亲王吃一口涮羊肉,夸一句,又涮了一片毛肚,又夸一句,然后杨轩给他倒了一杯三生三世,惠亲王也没在意,那只能装二钱酒的小杯子,他一口就给闷了。
“嘶……”
惠亲王不由自主地看了看手中的酒杯:“这酒够劲,也够醇。”
再回味一番,咂了咂嘴说道:“孤还从未喝过如此味美的酒,比宫中御赐的酒还要醇厚,这酒有什么名堂?”
杨轩又给他倒了一杯:“此酒名为三生三世,因酒性较烈,几杯酒下肚之后便如同身处云雾之中,若是醉倒后翌日醒来,仿如隔世,故此名为三生三世。”
“妙!”惠亲王又干了一杯:“这名字甚妙,这酒更妙,与之相比,宫中的御酒可是差远了啊。”
又有两杯酒下肚之后,惠亲王忽然开口说道:“不然,可将此酒列入皇家采买,可好?”
杨轩一听,顿时瞪大了眼睛,皇室采买,那就是皇商了,别的不说,光是这皇室专供的名头,就能让这三生三世的酒风靡整个大盛朝了。
皇帝陛下都爱喝的酒,赏赐大臣的酒,那能差得了吗?
到时候别说二十两一壶了,就是卖五十两一壶也不是不行啊。
杨轩赶紧朝惠亲王拱了拱手:“王爷,此事若成,以后王爷你喝的酒就全由咱们包了。”
惠亲王顿时眉开眼笑,他可是个好酒之人,如此美酒岂能错过,虽然他不差钱,可是这价格也着实不便宜。
一壶酒就只有二两,卖二十两银子,要知道二十两银子甚至都能买个舞姬了,还是质量上乘的那种。
在普通人家,二十两甚至够一家三口一年的吃穿用度。
吃饱喝足,惠亲王带着杨轩准备好的二十壶三生三世酒,开开心心的回府了。
惠亲王走后,杨轩又跟淳王殿下和周掌柜商议起来:“这酒的味道是没问题了,若能被皇室选入采买名单,销售也没什么问题了,现在唯独缺的就是包装。”
“包装?”淳王殿下拎着那个装酒的壶,不解地问道:“这不是挺好的吗?”
“非也非也。”杨轩说道:“大部分人花钱都要讲究个物有所值,吕兄你是不差钱,自然是觉得无所谓,但是咱们要拓宽市场的话,就需要让这酒看起来物超所值,那么有些可买可不买的人,就也会花钱购买了。”
“可是这跟包装有什么关系呢?”
“这当然有关系,咱们把酒壶做得精致点,那么这酒喝完了,酒壶也还能当个摆设不是。”
杨轩说道:“酒壶足够精致,看着也赏心悦目,摆放于家中,有客来访时也能显示出主人的层次和品位。”
“那需要什么样的酒壶才行呢?”
“这酒壶肯定是要与众不同,并且一眼就能看得出价值不菲才行。”杨轩手里把玩着酒壶说道:“一般常见的酒壶肯定不行,所以咱们还要自己设计并且制作,说起来,吕兄家中可有瓷窑的产业?”
淳王殿下微微一笑:“这个还真有。”
杨轩真想薅着这家伙的脖领子,上他家去看看,他家到底有什么是没有的。
不过他忍住了,他知道这家伙的身份不可深究,这货八成就是皇亲国戚,否则怎么可能在惠亲王府中自由出入,而且惠亲王对待他的态度也是耐人寻味。
嗯,这层窗户纸还是不要捅破为好。
“那就太好了。”
杨轩说道:“这制作酒壶的任务就交给你了。”
淳王殿下懵逼:“可是要做什么样式的呢?”
杨轩摸着下巴沉思,后世那些白酒的瓶子,要么是玻璃瓶,要么就是复古的陶瓷瓶,或者是坛子什么的。
玻璃的制作难度太大,以他来自后世的记忆,也只是知道用沙子烧就能行,但是要烧到多少温度,其中还有什么工艺,他就不清楚了。
而那复古的陶瓷瓶,精美程度甚至还不如他手中这个普通的酒壶。
思来想去,他也没想到该用什么样的瓶子来做酒壶。
“这样吧,明天去你家的瓷窑看看,咱们再做决定。”
按照杨轩的设想,这瓶子怎么也得值个二两银子左右,才能达到他预计的效果。