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027 炖肉（第2页）

火光从下方来，所谓糖色也看不清，全看感觉。

看到鼓泡泡并渐渐消停时，趁着没糊味，不看颜色直接下脂肪，和着高温糖浆稍微挤挤油，下肉。

翻动几下，看李想。

李想的眼睛盯着锅子一动不动。

确实，糖和脂肪加热都有它独特的气味，这绝对是末日里难得一见的奢侈烹饪法。

翻动一阵，王齐从火堆里抽出一根柴火照明，有上色的意思，能行……吧。

火堆旁融化了部分的冰水加上开煮，顺便把冷桥也给过了。

煮食物加盖子更快，但眼前缺乏去腥去味的配料，敞开煮能稍微少些异味，同时有一点点被火苗带上空中的草木灰掉进去增加灰味……似乎并不是好事。

想了想，又跑出去撸了一小把松叶。

王齐用松叶试着煮过，味道十分一般，还略带苦味，但这锅里有糖，之后还要放盐，微弱的苦味和植物特有的清香也能算一种额外风味，让味道更富有层次感。

如果不是糖太稀有，他甚至有想法丢块木头进去煮煮看，是不是会有更特别的味道。

水开之后，先是松针微弱的清香，然后肉汤的香味逐渐成型……大部分是水蒸气。

加盐，又添了点冰水。

再烧开，煮几分钟。

王齐拿出块木板做餐盘，用两根钢钎当筷子夹起一块肉，呼呼吹两口，咬下。

唔……味道怪怪的，但……还行。

就是肉不够软烂。

看着李想闪着火光的眼睛，没把肉丢回锅里，直接将木餐盘、肉、钢钎一起递过去，自己又拿一块木板出来放膝盖上。

果然肉太筋道，李想弄了一会没撕下来，放弃钢钎，用手抓着肉啃。

王齐皱眉，往外跑去弄来个小盆，倒出冰水，拨出几块红红的炭，把小盆架上。

这时李想已经吃完了那块肉，但没有自行到锅里叉，巴巴的看着锅子，时不时好奇的看他在做什么。

王齐没解释，两人就这么干坐着。

又过去几分钟，小盆里的水上方有蒸汽，约莫算温水了。

拉过李想的小手，在Ta一脸问号的表情下给Ta洗手。

李想似乎不太情愿，挣扎力度却也十分有限，这回王齐没让步，抓着洗完。

煮肉应该差不多了，放过李想，用湿布擦了擦李想的小嘴附近，再用干布擦拭。

把水倒掉，换一点冰水，王齐给自己洗了洗。

不是嫌弃倒掉的那盆水脏啊，就是单纯的表示一下他怎么做清洁的。

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